Bash: Menúes de opciones

A veces es útil poder hacer un script con opciones numéricas desde teclado.
A continuación un ejemplo.

#!/bin/bash
OPCIONES="Menu1 Menu2 Salir"
echo "---------------------------------";
echo "INTERESANTE USO DE MENUES EN BASH";
echo "---------------------------------";
select opt in $OPCIONES; do
    if [ "$opt" = "Salir" ]; then
        echo done
        exit
    fi
    if [ "$opt" = "Menu1" ]; then
        echo "Menu 1"
    fi
    if [ "$opt" = "Menu2" ]; then
        echo "Menu 2"
    fi
done